如今，从榴莲千层到榴莲披萨，再到榴莲芝士饼，这股“榴莲热”早已席卷全国。而榴莲芝士饼凭借外酥内爆浆的口感，成为甜品圈的“流量担当”。不少创业者看到这一趋势，开始打起了开店的主意——开个榴莲芝士饼店得多少钱？投资大不大？好做吗？今天，我们就把这件事讲透。
一、榴莲芝士饼为什么这么火？背后藏着年轻人的味蕾密码
榴莲芝士饼的成功并非偶然，它抓住了当下年轻人消费的三大心理：
高颜值：金黄酥皮、拉丝芝士、榴莲流心，一刀切开自带“爆款效果”，非常适合拍照、打卡、发朋友圈。
高复购：香浓不腻、甜中带咸的层次口感，让人吃过一次就难忘。
高性价比：单价不高，既能当下午茶，也能当宵夜点心，小而精的消费正好契合当前消费趋势。
所以别看它只是个饼，背后其实是一个持续增长的甜品蓝海市场。但要想靠它赚钱，关键不在“卖”，而在“会做、会管、会卖”。
二、开个榴莲芝士饼店到底要多少钱？成本分五块看
很多人问，“我开个小店，是不是几万块就能搞定？”
其实，这类问题不能简单看数字，而要看你钱花在哪儿。下面我们分五个部分讲清楚：
1. 店铺租金
榴莲芝士饼主要消费群体是年轻人，建议开在商圈、学校附近或社区人流密集区。面积不用太大，10~20平就够，关键是“流量稳定”。
2. 装修投入
榴莲芝士饼属于“轻甜品”路线，装修风格主打明亮、干净、文艺风。别太复杂，重点是让人一眼觉得“干净卫生、好出片”。
3. 设备投入
烤箱、打蛋机、搅拌机、冷藏柜、醒发箱是基本配置，属于一次性投资，质量好的设备能用很久。
4. 原料成本
榴莲、芝士、黄油、低筋粉、淡奶油这些是主要原料。榴莲用量大时可以找稳定供货渠道，既能保鲜又能控制成本。
5. 人工与运营
一个小店前期1-2人即可运作，后期根据客流量适当增加人手。再加上日常消耗、水电、外卖平台等费用，整体成本可控。
📌总结一句话： 榴莲芝士饼店的整体投入并不算高，关键是要规划合理、学好技术、控制原料损耗。
三、成本不是关键，味道和口碑才决定你能走多远
甜品类项目的本质竞争，不在装修、不在广告，而在——味道和体验。
榴莲芝士饼的灵魂就在于三点：
皮要酥：外皮金黄、层次分明，烤制温度和时间是关键；
馅要香：榴莲和芝士的比例拿捏得当，香气浓郁却不腻；
拉丝要稳：芝士不够、温度不对，拉丝就不够诱人。
这些都是细节活，网上查查配方根本做不出那个“惊艳”的效果。真正的秘诀，往往藏在火候控制、原料搭配和调香比例里。
四、开店前最容易忽略的三大“坑”
1. 只会做，不会卖
很多人学会了做，却不会推广。甜品项目要善于制造“话题”——比如开业时做拉丝挑战、限时口味、拍照打卡返券等活动，让顾客帮你免费宣传。
2. 菜单太单一
只卖榴莲芝士饼容易审美疲劳，建议搭配一些爆浆乳酪饼、咸蛋黄流心饼、椰香蛋挞等产品，形成“甜点矩阵”，提升复购率。
3. 供应链没搞定
榴莲类产品对原料保鲜要求高，建议提前找好榴莲果肉供应商。尤其夏天温度高时，保存和运输都要注意。
五、想开店但没经验？学技术比加盟更实在
很多人问：“我没做过甜品，可以直接加盟一家榴莲芝士饼品牌吗？”
其实大多数加盟项目的“套路”都差不多——前期收费高，后期扶持少，还要交品牌费、管理费、续约费等。
如果你只是想开一家属于自己的小店，完全没必要走加盟路线。
更划算的做法是：自己掌握技术，自主开店。
掌握了核心技术，你就拥有了主动权——配方在手、口味独特、自由定价，经营灵活，不受约束。
六、来厨仟艺，学真本领、无加盟费，一次学会独立开店
如果你想系统学习榴莲芝士饼的做法，山东厨仟艺职业技能培训学校就是一个不错的选择。
作为专注餐饮技术培训的老品牌，厨仟艺已有十余年办学经验，研发500+特色餐饮项目，帮助数十万创业者成功开店。
在厨仟艺学习榴莲芝士饼，你将获得：
一对一实操教学：从面团制作、烘焙技巧到流心调配，全程亲手练习；
独家配方传授：掌握榴莲芝士馅料比例、烤制温度控制等核心技术；
不收加盟费：只收技术教学费，学会即可独立开店，自创品牌；
创业指导服务：选址、菜单设计、运营方案一站式支持。
有了技术，你不仅能开实体店，还能做线上外卖、短视频售卖，实现多渠道收益。
七、小饼也能成大业，关键是先学好手艺
回到开头的问题——开个榴莲芝士饼店得多少钱？
其实真正的答案是：花多少钱不重要，花得值才最重要。
只要味道到位、产品稳定、懂得经营，哪怕是十几平的小店，也能做出一条“爆款街”。
香气四溢的芝士与榴莲融合，每一口都是热气腾腾的创业希望。
而你要做的第一步，不是算钱，而是——先学会把它做好吃。
