“月入上万靠糖水？”你可能觉得这听起来有些夸张，但在当下这个“甜品当道”的时代，糖水店可不再是街角那种默默无闻的小店了。尤其是在年轻人聚集的商圈或夜市，一个不起眼的小糖水摊，竟然能悄悄干出不小的动静。今天咱们就实打实来聊聊：糖水店一个月到底能收入多少钱？到底靠不靠谱？有没有搞头？
糖水生意为啥这么火？小吃界的“香饽饽”
糖水，说白了就是甜品，但又不等同于网红蛋糕店。糖水更接地气，像双皮奶、杨枝甘露、芋圆、绿豆沙、椰汁西米露……这类传统糖水不光成本低、制作简单，而且四季都能卖，男女老少都爱吃。
门槛低，投资少：
设备简单：一个小档口、一套糖水机或一口锅、一台保温柜，基本就能干。
配料便宜：红豆、绿豆、木薯、西米、椰浆这类食材，大多几毛钱一份。
制作快速：批量制作、现煮现卖，无需大厨经验。
这就意味着，几千块就能起步，十几平的门面就能经营，甚至夜市摆摊、社区门口、写字楼楼下都可以是“黄金地段”。
糖水店一个月能赚多少？咱们来算算账
按一天卖出 100碗糖水 来计算（这在社区门口、夜市商圈是很常见的销量）：
平均售价：8元/碗（有的品类可卖10元+）
日收入：100碗 × 8元 = 800元
月收入：800元 × 30天 = 24,000元
再看成本支出：
原料成本：每碗2元（糖水成本较低）→ 每天原料200元
店铺租金：3000～6000元/月（看地区）
水电杂费：800元/月
人工成本：自己干的话几乎0，雇人需4000～5000元
粗略估算后，每月纯利润在 8000元～15000元 不等。如果销量再高些、客单价再涨点、位置再好些，月赚两三万也不难。
小案例分享：
有位来自广西的学员，在厨仟艺学完糖水技术后，回到家乡县城开了一家糖水小店。选址在一个老城区夜市入口，一天能卖出150碗左右的糖水，尤其是夏季，西米露、龟苓膏、杨枝甘露几乎天天爆单。每天从下午五点营业到晚上十点，晚上还得提前备货。旺季时，她说排队都得等十多分钟。一个月下来，除掉所有成本，净赚一万多，生意一直很稳定。
新手开糖水店要注意的几件事：
糖水要好吃但不能太复杂：太复杂的做法虽然口味丰富，但也会拖慢出餐效率，建议采用“主打单品+辅助糖水”结构。
摆摊or门店，根据人流定策略：如果是初次创业，推荐先从摆摊起步，风险低、灵活度高。
定价不要过高：价格亲民，复购率才高。建议8-12元区间，错位竞争比硬碰硬更划算。
口感稳定很关键：顾客吃一次觉得好吃才会回头，要严格把控配比，不能忽咸忽淡。
培训也很重要，系统教学让你少走弯路
如果你是完全零基础，建议找个靠谱的平台学一下。不仅教你配方、流程，还能教你如何选址、装修、定价、运营。有了系统训练，开店不迷茫、上手更快。
山东厨仟艺职业技能培训学校，专注糖水、甜品等特色小吃教学十余年，提供实战教学、一对一指导，并协助创业者后续开店落地。课程简单易学，短期内就能掌握，很多学员学成后直接开店或回家摆摊，收获都非常不错。
小糖水，大市场，创业从“甜”开始
糖水店是一个小成本、低门槛、高利润的创业项目，非常适合新手或者宝妈、自由职业者尝试。只要产品好、位置选得对、经营方式得当，哪怕一个人也能干出一份不错的收入。想改变现状、不甘打工，不妨考虑从卖糖水开始，或许这就是你人生翻篇的起点。
