“豆腐脑虽小，赚得可不少！”这句俗话听着像玩笑，实则背后藏着不少创业人的机会。尤其是当下，越来越多人搜索“一天卖100份豆腐脑利润”，说明这个项目已经成了早餐摊新宠。那么，一天卖100份到底能挣多少？适合什么样的人做？有没有必要学技术？今天我们就来一篇实打实的深度解析，帮你把这门小生意看个透透的！
一、一天卖100份豆腐脑，能赚多少？
先来算一笔最基本的账：现在市场上一碗豆腐脑的售价在4~6元左右，部分地区还能卖到8元。如果咱们按中间值5元/份来计算：
100份 × 5元 = 日营业额500元
成本主要包括：黄豆、配料、气（电）、杯碗包装等，每碗成本大约在1.2~1.5元之间
按照平均成本1.4元来算，单份毛利润：5元 - 1.4元 = 3.6元
也就是说：
一天卖100份，毛利润在360元左右，一个月轻松破万。
如果你选址好、人流量大，每天卖150~200份甚至更高，利润自然也是水涨船高。而且这类项目周转快、投入小、操作简单，确实是非常适合个人创业、摆摊、夫妻档的黄金项目之一。
二、豆腐脑到底值不值得干？小本项目的“稳赚逻辑”
很多人觉得豆腐脑就是个小吃，能赚钱吗？其实，正是“小而美”才有稳定收益：
✅ 刚需+高频
早餐是刚需，豆腐脑受众广，不论是老人孩子，南北皆宜，夏天冬天都能吃。
✅ 操作不难，效率高
提前做好豆浆和配料，早上现场兑制，出餐速度极快，几秒钟一份，高峰期不怕忙不过来。
✅ 投入低、风险小
相比奶茶店、快餐店，开个豆腐脑摊位不需要装修、不用高投入，几千元起步，特别适合零基础创业者。
✅ 组合售卖，利润更高
豆腐脑可搭配油条、包子、豆浆等早餐产品售卖，客单价从5元提升到10元以上，更能提升营业额和利润。
三、学员案例分享：一人出摊，日赚300+！
我们之前有位来自河北的学员，30多岁，之前在外地打工不稳定，后来到山东厨仟艺学习了豆腐脑项目，回到家乡摆摊。位置选在小学门口，主打豆腐脑+手工油条套餐。开摊第一天就卖了120多份，第二周开始每天都排队！仅仅三小时营业，利润就能达到三百多元。现在干了三个月，已经开始筹划开实体小店了。
（注：案例数据来自厨仟艺真实学员反馈，未经夸大）
四、如何入手豆腐脑项目？新手必看的4步建议
1. 选址是关键第一步
找准人流密集地段，早市、学校门口、地铁口、小区旁、工地附近都非常适合。一碗热豆腐脑配油条，走到哪都有人买。
2. 技术一定要学正宗的
别小看豆腐脑，口感嫩不嫩、汤底香不香、辣酱好不好吃，全凭配方+火候，建议系统学一遍，学会后才能出稳定品质，才能吸引回头客。
3. 菜单不要太复杂
主打豆腐脑+1~2个辅食搭配就够，出餐快、不浪费、不压库存，一人操作完全没问题。
4. 时间安排合理化，轻松又挣钱
早餐摊运营时间短，一般早上6点到9点半就收摊了，一天只干三个小时，轻松把钱赚到手，还能照顾家里，非常适合宝妈、兼职、副业创业者。
五、在哪里学豆腐脑技术靠谱？
山东厨仟艺职业技能培训学校，作为甄选集团旗下专注餐饮技术培训的机构，已经深耕行业十余年，培训过成千上万名早餐创业者。
我们的豆腐脑项目包含：
豆腐脑主料制作（无需石膏粉）
汤底调味技术（鲜香不腻）
配套辅食（油条、包子、豆浆等）
全套摆摊技巧教学（选址、定价、出餐流程）
学习过程以实操为主，确保学得会、用得上；回家就能开干，技术+运营+售卖全流程指导，让你少走弯路。
六、一人早餐创业，从一碗豆腐脑开始！
想自己创业、又不想投入太多、还希望轻松起步？那你一定不能忽略这个小小的豆腐脑摊。它虽然看起来不起眼，但却是小本创业项目中最稳的一类。
每天100份不是梦，利润300+触手可及，只要你敢迈出第一步，掌握技术，找好位置，哪怕一个人干，也能赚得轻松又体面！
