“鱿鱼一上架，顾客就爆炸”，这不是段子，而是真实的街头写照。烧烤摊、小吃街、夜市摊，只要有鱿鱼的地方，总是人气最旺。于是，很多创业者就在想：**卖鱿鱼一个月挣多少钱？**这个项目值不值得做？有没有利润空间？别急，这篇文章就来给你掰开揉碎讲讲，从成本、技术、选址到收益，带你全面了解这个看起来“简单”实则有门道的小吃项目。
一、卖鱿鱼真的赚钱吗？
答案是：能赚，但前提是你得会！
卖鱿鱼这个项目，有几点“赚钱潜质”很明显：
食材成本低：鱿鱼批发均价不高，按斤算成本能控制在合理区间。
操作速度快：几分钟一串，出餐效率高，翻台率也高。
受众广泛：无论年轻人还是孩子、老人，都对鱿鱼没有抵触。
适合多场景：夜市、摊位、档口、小店都能灵活开展。
但是！要是技术不过关、选址不对、运营没规划，就算卖得再辛苦，最后也可能赚不到钱。所以“卖鱿鱼能不能挣”，其实背后是“你有没有做好准备”的问题。
二、卖鱿鱼一个月能挣多少钱？一起来算一算
我们来粗略估算一下月利润区间，看看值不值得投入：
原材料成本（以整鱿鱼为例）：
一条鱿鱼进价约3元左右，腌料和调料成本控制在0.5元左右。单价区间：
按照现在市场行情，一串售价普遍在8~15元之间，具体看地区和大小规格。毛利情况：
每串鱿鱼毛利约在4~10元之间。销量估计：
如果你每天卖100串（按中等流量夜市标准），每天毛利润大约为500~800元。月利润预估：
一个月按25天营业来算，月毛利润约为12500~20000元。如果你选址得当、技术在线、运营到位，月利润达到**30000元+**也是有可能的。
当然，这些数字不是拍脑袋瞎编，是根据市场常规做出的保守预估。要想达到高收益，离不开技术和经营的协同配合。
三、卖鱿鱼前你必须要准备的几件事
1. 技术一定要过硬
想让顾客回头，味道必须说话。学鱿鱼技术不仅仅是学烤法，还得学腌制方法、调料搭配、酱料比例等。这些都是决定口味层次的关键。
如果你现在零基础，不建议靠“自己摸索”，耗时费力还未必好吃，建议找专业小吃培训班系统学习，比如山东厨仟艺职业技能培训学校。
我们厨仟艺隶属于甄选集团，深耕餐饮十余年，拥有500+成熟小吃技术项目，提供手把手教学、反复实操、酱料配比详解，帮助学员快速掌握真本事。
2. 选址决定收入
一个好位置，胜过千句广告。适合卖鱿鱼的位置主要有：
夜市或夜市临街门头
大学城、城中村、工业园区
商圈副食广场、小吃街、步行街入口
这些地方人流量大、消费意愿强，是鱿鱼项目落地的“黄金地段”。
3. 学会“视觉营销”
一个漂亮的展示台、一块香气扑鼻的热锅、几串正在滴油的鱿鱼，光这些画面，就能让人忍不住掏钱包。视觉吸引力很关键。灯光、摆台、招牌都要讲究，越有“食欲感”，越容易成交。
4. 产品线不宜复杂，但要搭配合理
鱿鱼可以分为几种卖法：
整条鱿鱼烤制
鱿鱼须串烤
鱿鱼片炒制（搭配铁板或煎锅）
合理搭配几个品类，能提升客单价，但不要搞太复杂，以免降低出餐效率。
四、专业培训班值得投入吗？
说实话，如果你只是“玩一玩”，那自学也许够了。但如果你是打算认真做一个小吃摊、长期做鱿鱼项目的生意，那就必须系统学习。
山东厨仟艺职业技能培训学校提供的鱿鱼项目课程，涵盖以下内容：
不同类型鱿鱼的处理和切割技巧
独家腌制酱料配方与调味技巧
烤制火候的精准控制方法
快速出餐技巧与现场管理实操
后续经营建议与小吃组合建议
不仅学习快、效率高，还能让你从“技术小白”快速成长为“摆摊行家”。
五、卖鱿鱼挣不挣钱？看你准备得够不够！
卖鱿鱼一个月挣多少钱？其实背后就是一个“投入和产出”逻辑。投入了时间学技术、选好了地址、经营思路清晰，月入一两万不是梦。如果三心二意、胡乱操作，那就算人再多也可能颗粒无收。
与其盲目尝试，不如一步到位。学好鱿鱼技术，从开张第一天就做出口味、做出人气。想要靠鱿鱼开启创业路，先得练好技术这把“烤叉”！
